一日之计在于晨！早餐的重要大家都知道，但妳知道原来全家的「上镜」程度，居然也跟早餐食材选择大大相关吗? 营养师程涵宇近期首度在脸书上PO出零修图的全家福合照，并大方分享让全家完美「上镜」的营养秘诀。「早餐是一天的开始，但可不是有吃就好，高纤才是『上镜』关键!」程涵宇表示，全家人的营养与外表形象需求不同，容易顾此失彼，让负责準备早餐的妈妈们伤透脑筋。但其实只要掌握高纤原则，就能靠早餐全家一起「拚上镜」！

拒绝错误饮食观念 全家福「不上镜」营养死角全面破除

程涵宇营养师指出，家族成员常见以下几种可能造成「不上镜」的营养死角：

1.青少女爱漂亮疯减肥，追求瘦成皮包骨，什幺都不吃营养不足，不但体态变得不好看，皮肤也没光泽。

2.青少年想长高长肌肉，每天吃肉、摄取高蛋白，饮食不均衡，肠胃吸收效率变差。

3.妈妈每天捡菜尾吃，未兼顾均衡营养，肌肤蜡黄凹陷不说，发胖身材也回不去。

4.爸爸白天忙工作，晚上喝酒应酬，不运动外还什幺都吃，啤酒肚肥肉上身，连血压、血脂也破表。

▲高纤豆浆搭配富含膳食纤维的地瓜、玉米或有助平衡钠钾离子香蕉，就能简单搭配出超商「上镜」早餐

全家上镜早餐Tips1 高纤豆浆美肌必备

高纤豆浆除了含有膳食纤维外，还有丰富的好吸收的植物性蛋白质、少许人体需要的脂肪、大豆异黄酮及卵磷脂。高纤豆浆所富含的植物性优质蛋白质，提供身体必须胺基酸，可以帮助皮肤组织修复，黄豆所含的卵磷脂，可保护神经细胞，同时豆奶中含异黄酮，是抗氧化的植化素，可以帮助身体新陈代谢，具有养颜美容的功效。

全家上镜早餐Tips2 玉米地瓜优质澱粉、舒视营养不漏接

天然又富含膳食纤维的澱粉类如玉米、地瓜也可列入早餐食材清单。地瓜与玉米本身就是高纤食材能增加饱足感与肠道蠕动，内含的抗性澱粉亦能发挥近似于膳食纤维的作用，提供肠道内好菌利用、发酵，助改善肠道菌相维持肠道健康。除了膳食纤维的好处，地瓜丰富的维生素A与玉米所含的玉米黄素，更能提供优质「舒视」营养素，给你明亮上镜的眼神。

全家上镜早餐Tips3 香蕉消水肿 身形更美好

方便又好吃的香蕉具有高钾低钠的营养特性，除了有助平衡身体钠钾离子，达到消水肿的作用，丰富的果寡糖还能促进肠道蠕动，让身形更美好。

程涵宇表示，即使全家人的外表期望不同，一样可以透过高纤与富含优质蛋白质的早餐，增加餐后能量消耗与脂肪燃烧，减少饥饿感、同时帮助生长发育，达到全家「上镜」的效果。